Израильская кухня покоряет Францию — WZO

Израильская кухня покоряет Францию

Шеф-повар известного тель-авивского ресторана «Планет-шеф» Йоси Бен-Даян провел мастер-классы в Париже, Тулузе, Лионе, Монпелье и Гренобле. Удивить французов изысками кухни трудно, но Йоси это удалось, в чем сотрудники Департамента поддержки репатриации ВСО не сомневались. Недавно они приглашали во Францию винодела Илана Абутбуля, который представил израильские вина. По мнению ценителей, они составляют достойную конкуренцию знаменитым французским.

К приезду Йоси Бен-Даяна во Францию тщательно готовились. Еврейским общинам там, где он собирался выступить, заранее предложили на выбор блюда, которые приготовит израильский шеф. После этого Йоси отсылал в каждую общину подробную рецептуру выбранного блюда, рекомендации по сервировке столов, общему оформлению залов и т.д.

Бен-Даян не только давал мастер-классы. Он рассказал, как складывалась его жизнь в Израиле, как, начав учиться на инженера, передумал, и, круто повернув свою жизнь, стал профессиональным поваром. Гости узнали много интересного о вкладе еврейских общин разных стран в уникальное явление, которое называется «израильская кухня». Сотни собравшихся на встречи с Йоси Бен-Даяном были восхищены блюдами, которые можно было продегустировать после мастер-класса.

Департамент поддержки репатриации ВСО получил из других городов Франции множество заявок на подобные встречи. «Нестандартный творческий подход является фирменным стилем нашей работы, — отметила глава Департамента Марина Розенберг-Корытная. – Мы будем продолжать знакомить евреев диаспоры с самыми разными сторонами израильской жизни».

21 Апр 2019
1 мин. чтения
784
Читайте также

Читать далее

Лето в Южной Америке: работа в разгаре каникул

Лето в Южной Америке: работа в разгаре каникул

Пока в Северном полушарии зима – для одних это снег за окном, для других дождливые дни, как в Израиле, – в Южной Америке царит лето.
Письмо из Лондона

Письмо из Лондона

Фото: Tashatuvango / Shutterstock.com   В каждой стране, где действуют ульпаны Департамента поддержки репатриации, работают наши координаторы.
Наука, которую можно потрогать руками

Наука, которую можно потрогать руками

Мужчина должен построить дом, родить сына и посадить дерево.