Искусственное мясо выращено на расстоянии 400 км. от поверхности Земли — WZO

Искусственное мясо выращено на расстоянии 400 км. от поверхности Земли

Фото: Shutterstock / Pressmaster

 

Израильский стартап Aleph Farms объявил об успешном эксперименте по выращиванию искусственного мяса на орбите Земли. Эксперимент состоялся 26 сентября на борту Международной космической станции (МКС) в 400 км от поверхности планеты.

О первом успешном опыте в земных условиях, израильские исследователи  информировали в конце минувшего 2018 года.

В отличие от конкурентов, Aleph Farms создает мясо не из растительных компонентов, а из выращенных в пробирке животных клеток. Как сообщил сайт newsru.co.il, cуть метода Aleph Farms состоит в том, что исследователи берут клетки коровы, «подкармливают» их питательными веществами и помещают в среду, имитирующую естественную. Клетки, размножаясь, обрастают соединительной мышечной тканью и, в конечном итоге, способны превратиться в полноценный стейк.

Для эксперимента клетки доставили на МКС, где в условиях микрогравитации на специальном 3D-биопринтере напечатали из них небольшой фрагмент мышечной ткани. Эксперимент был проведен совместно с  российской компанией «3D Bioprinting Solutions», специализирующей в области биопечати.

Долгосрочная цель компании – производство экологически чистого мяса, для получения которого не нужно забивать скот. Эксперимент в космосе — это реальный шаг в направлении производства продовольствия без доступа к земельным и водным ресурсам планеты.

15 Окт 2019
1 мин. чтения
1429
Читайте также

Читать далее

В Израиле возродили библейские сорта винограда

В Израиле возродили библейские сорта винограда

История виноделия Израиля началась в далеком прошлом. Вино для израильтян имеет особый смысл: в библейские времена оно, как и вода, было основным напитком в Эрец Исраэль.
Грани праздника Шавуот

Грани праздника Шавуот

Фото: Rimmagraf1 / depositphotos.com   Сегодня 25 мая, вечером начинается Шавуот —  праздник дарования Торы еврейскому народу на горе Синай.  Он закончиться завтра, 26 мая с заходом солнца.
День памяти и День Независимости

День памяти и День Независимости

Фото:  ChameleonsEye / Shutterstock   День памяти павших в войнах Израиля и жертв террора («йом а-зикарон») отмечается в Израиле ежегодно 4-го числа еврейского месяца Ияр, всегда за день до Дня Независимости.