Ароматный символ Израиля — WZO

Ароматный символ Израиля

Цитрусовые – один из символов Израиля. Считается, что они попали в Эрец Исраэль во времена Александра Македонского, а первые сведения о выращивании цитрусовых относят к эпохе крестовых походов.

Современные апельсины появились в Израиле в начале 18 века, в конце 19-го на плантациях в районе Петах-Тиквы посадили первые грейпфруты, а после Первой мировой войны здесь стали выращивать клементины. В 1913 году знаменитая семья Аронсонов начала селекцию цитрусовых на опытной станции в Зихрон Якове. В конце 1930-х гг. их экспорт составил почти 100% сельскохозяйственного экспорта Эрец Исраэль и 85% всего экспорта страны. Здесь начали производить мед из цитрусовых, который отличается особым ароматом и неповторимым цветом.

Сегодня апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, выращенные в Израиле, известны во многих странах и считаются одними из лучших в мире. Израильские цитрусовые рано созревают, хорошо сохраняются при перевозке на дальние расстояния и очень вкусны. По производству цитрусовых Израиль занимает третье место в мире после США и Испании.

Если вы хотите вдоволь наесться сочных плодов, сделать это довольно просто, они растут везде. Тем более, что сезон их сбора длятся с ноября по март, сейчас он в самом разгаре. Например, неподалеку от древней Кейсарии находится цитрусовый сад, разбитый первыми поселенцами. Десять лет назад он превратился в парк детских аттракционов и получил название «Апельсиновая тропа». Ни одно застолье не сравнится с удовольствием, которое вы получаете, обрывая золотые апельсины, оранжевые мандарины, желтые грейпфруты прямо с деревьев. Пахучей стружкой снимается кожура – и вот оно, наслаждение!

 

5 Янв 2017
1 мин. чтения
2402
Читайте также

Читать далее

Запись на программы для одаренных детей

Запись на программы для одаренных детей

Photo: Sunny studio / Shutterstock.com   В Израиле объявлена запись на программы для одаренных детей.
Лето 2017: самый низкий уровень безработицы за последние десять лет

Лето 2017: самый низкий уровень безработицы за последние десять лет

Каковы перспективы трудоустройства? Это один из главных вопросов, которые волнуют будущих репатриантов.
Третья прививка от коронавируса для израильтян старше 50 лет

Третья прививка от коронавируса для израильтян старше 50 лет

Фото: funnyangel / shutterstock.com   Недавно казалась, что основные угрозы, вызванные пандемией коронавируса, позади.