Chavouot est également appelée la fête de la moisson et des premiers fruits. Ce sens est lié à la fin d’un cycle de travaux agricoles et au début d’une nouvelle saison. En Israël, à cette époque, le blé, le raisin, les figues, les grenades, les olives et les dattes mûrissent. Selon la tradition, il est coutume d’offrir aux enfants des paniers de fruits pour Chavouot.

Chaque fête en Israël a sa propre saveur. Rosh Hashana – pommes et miel, Pessa’h – matsa, et la particularité du repas de Chavouot – les plats lactés. Selon la tradition, après avoir reçu la Torah et être retournés au Sinaï, les Juifs ne mangeaient que des aliments lactés. Le lait, le fromage blanc et le fromage sont les principaux ingrédients utilisés pour préparer les plats de la table festive.

La fête de Chavouot est associée à une coutume qui a émergé après la Guerre des Six Jours en 1967, lorsque les Juifs ont eu accès au Mont du Temple pour la première fois depuis de nombreuses années. Depuis lors, des milliers de Juifs participent chaque année à une procession vers le Mur des Lamentations pour Chavouot.

Et enfin, une autre facette de la fête de Chavouot – la magnifique histoire d’amour de la simple Moabite Ruth pour le peuple d’Israël. À Chavouot, il est de coutume de lire le Livre de Ruth dans les synagogues. «Ton peuple est mon peuple, ton Dieu est mon Dieu», ces mots de Ruth sont devenus un symbole de fidélité inébranlable et d’ouverture à la nouveauté. Le destin de Ruth, devenue l’arrière-grand-mère du grand roi David, sert d’exemple pour ceux qui, n’étant pas nés juifs, choisissent le destin du peuple juif.