Искусственное мясо выращено на расстоянии 400 км. от поверхности Земли — WZO

Искусственное мясо выращено на расстоянии 400 км. от поверхности Земли

Фото: Shutterstock / Pressmaster

 

Израильский стартап Aleph Farms объявил об успешном эксперименте по выращиванию искусственного мяса на орбите Земли. Эксперимент состоялся 26 сентября на борту Международной космической станции (МКС) в 400 км от поверхности планеты.

О первом успешном опыте в земных условиях, израильские исследователи  информировали в конце минувшего 2018 года.

В отличие от конкурентов, Aleph Farms создает мясо не из растительных компонентов, а из выращенных в пробирке животных клеток. Как сообщил сайт newsru.co.il, cуть метода Aleph Farms состоит в том, что исследователи берут клетки коровы, «подкармливают» их питательными веществами и помещают в среду, имитирующую естественную. Клетки, размножаясь, обрастают соединительной мышечной тканью и, в конечном итоге, способны превратиться в полноценный стейк.

Для эксперимента клетки доставили на МКС, где в условиях микрогравитации на специальном 3D-биопринтере напечатали из них небольшой фрагмент мышечной ткани. Эксперимент был проведен совместно с  российской компанией «3D Bioprinting Solutions», специализирующей в области биопечати.

Долгосрочная цель компании – производство экологически чистого мяса, для получения которого не нужно забивать скот. Эксперимент в космосе — это реальный шаг в направлении производства продовольствия без доступа к земельным и водным ресурсам планеты.

15 Окт 2019
1 мин. чтения
1480
Читайте также

Читать далее

Иврит и кулинария в период карантина

Иврит и кулинария в период карантина

Работа Департамента поддержки репатриации в виртуальном режиме набирает обороты.
Ханука без пончиков, это не праздник!

Ханука без пончиков, это не праздник!

Фото: Boris-B / Shutterstock   Сегодня вечером заканчивается праздник Ханука.
Израильский стартап создал уникальное устройство для восстановления межпозвоночных дисков

Израильский стартап создал уникальное устройство для восстановления межпозвоночных дисков

Израильская компания Discure Technologies создала инновационное биоэлектронное устройство, которое лечит и восстанавливает межпозвоночные диски без необходимости сложных хирургических операций.