Ханука — сезон пончиков — WZO

Ханука — сезон пончиков

Фото: Lerner Vadim/ Shutterstock.com

 

У праздника Ханука много символов, но самый сладкий из них — «суфганиёт» (ханукальные пончики). Как известно, чудо Хануки связано с древним событием, когда после победы Маккавеев над греками  храмовый светильник — менора  — горел на одном маленьком кувшине масла вместо одного дня целых восемь дней. В честь этого чуда в Хануку принято готовить еду с использованием масла.

Одним из самых популярных ханукальных угощений являются«суфганиёт» — жареные в масле пончики. Классические «суфганиёт» делают из дрожжевого теста. Когда пончик готов, в него вводят немного клубничного джема или шоколада и посыпают сверху сахарной пудрой.

Сегодня ханукальные пончики не обязательно выглядят традиционно, да и пончиковый сезон длится дольше. Кроме классического рецепта с клубничным джемом «суфганиёт» делают с начинками из капучино, баварского крема, бамбы, шоколада и даже ликера. Известные пекарни соревнуются, превращая ханукальные пончики в настоящие произведения кондитерского искусства.

Много «суфганиёт» не съешь, но пройти мимо тоже невозможно. А для тех, кто бережет фигуру, есть специальные мини-«суфганиёт» — на один укус. Потому что Ханука без пончиков, это не праздник.

26 Дек 2019
1 мин. чтения
1142
Читайте также

Читать далее

Назад в школу!

Назад в школу!

Фото: dnaveh / depositphotos.com   Закончилась пoра школьных каникул и начался новый учебный год.
«Зеленые стены» — агротехнологии будущего

«Зеленые стены» — агротехнологии будущего

Фото: roibu / Shutterstock   Израильские разработки в различных областях покоряют мир.
Когда классный хумус, классно всё!

Когда классный хумус, классно всё!

Фото: tomertu / Shutterstock.com   Побывать в Израиле и не попробовать хумус — это словно пролететь как фанера над Парижем.