Фестиваль вин Иудеи и Самарии в Ариэле — WZO

Фестиваль вин Иудеи и Самарии в Ариэле

Фото: alefbet / Shutterstock

 

В университете Ариэля прошел Фестиваль вин Иудеи и Самарии, в котором приняли участие 17 виноделен: Псагот, Тура, Гваот, Хар Браха, Том – победитель престижного международного конкурса Terravino и многие другие. Город Ариэль для проведения фестиваля был выбран не случайно — в Ариэльском университете создан центр исследования вина и лозы.

Каждая винодельня подготовила свои вина для дегустации и увлекательные рассказы об истории и производстве напитков. Многие из них уже известны во всем мире, Израиль стремительно становится уважаемой «винной» державой.

Вино и виноделие в Израиле имеют особый смысл. Мудрецы объясняют, что виноградная лоза символизирует еврейский народ. В Псалмах царя Давида сказано «Подобным винограду в пустыне нашел Я народ Израиля».

Винный фестиваль в Иудеи и Самарии был первым в этом древнем регионе производства вина, который упоминался в письменных источниках тысячи лет назад. Тогда в него добавляли травы, смолы, мед, кедровое масло, и нам остается только догадываться, каким удивительным вкусом оно обладало.

Участники фестиваля узнали много интересного на лекциях и семинарах, которые проводили ученые-виноделы. Они рассказали о сортах винограда, который использовали в древнем Израиле, о винодельне царя Ирода, о миквах у древних прессов конца периода Второго Храма. На лекциях была также проведена дегустация – в том числе вин, произведенных из древних сортов винограда.

24 Апр 2019
1 мин. чтения
1497
Читайте также

Читать далее

Израильтяне летят в отпуск

Израильтяне летят в отпуск

Фото: sumroeng chinnapan/Shutterstock .
Фестиваль света в Иерусалиме

Фестиваль света в Иерусалиме

Фото: maratr / Shutterstock.com Когда появилось мощное проекционное оборудование, во всем мире его стали использовать не только в закрытых помещениях, но и на улицах.
Женщины на авансцене

Женщины на авансцене

7 марта 2024 г., в преддверии Международного женского дня, в конгресс-центре «Федерация» в Тель-Авиве прошла торжественная церемония «Женщины на авансцене».  Вечер проводился редакцией газеты «Израиль сегодня» («Исраэль hа-йом»), на нем присутствовали супруга президента Государства Израиль г-жа Михаль Герцог, издатель газеты «Израиль сегодня» д-р Мирьям Эдельсон, председатель Всемирной сионистской организации Яков Хагуэль и другие почетные гости.