Atelier Cuisine Chavouot Avec Le Chef Yossi Bendayan – WZO

Atelier Cuisine Chavouot Avec Le Chef Yossi Bendayan

Le chef Yossi Bendayan revient pour un atelier spécial Chavouot. Mardi 26 mai à 19h Aubergines au labané huile d’olive et sumak Avec tomates rôtie et crumble d’ail « Katayef » de la vielle ville Farcis au mascarpone noix et raisins secs avec son sirop a l’eau de roses Inscription: https://bit.ly/Atelier_Culinaire_Chavouot

 

Aubergines au labané huile d’olive et sumak
Avec tomates rôtie et crumble d’ail

Ingrédients :

  • 2 aubergines fines et longues
  • 2 petites tomates
  • 4 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe de soumak (épice violette)
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive
  • 200 gr de fromages labané
  • 200 gr de croutons de pain

**Si vous ne trouvez pas de labané vous pouvez le préparer vous-même 2 jours avant.
Versez 3 pots de yaourt dans un linge propre, fermez le linge comme un ballot et déposez-le dans une passoire. Placez le tout dans un récipient de manière à ce que le liquide qui s’accumulera dans le récipient ne soit pas en contact avec le yaourt. Laissez égoutter pendant 2 jours au réfrigérateur.

« Katayef » de la vielle ville
Farcis au mascarpone noix et raisins secs avec son sirop a l’eau de roses

Ingrédients :

  • 2 verres de farine
  • 1 cuillère à café de levure sèche
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 100 gr de noix concassées
  • 100 gr de raisins secs (clairs ou foncés)
  • 150 gr de mascarpone
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d’eau de rose (ou fleur d’oranger)
  • Sucre
  • Sel
22 Mai 2020
1 min read
345
Nouvelles

Lire la suite

Atelier de pâtisserie avec le chef Claude Bensimon

Atelier de pâtisserie avec le chef Claude Bensimon

Vous avez redécouvert ou révélé vos talents de pâtissier pendant le confinement ? L’OSM vous propose de poursuivre sur votre lancée gastronomique à l’occasion d’un atelier en ligne animé par le chef Claude Bensimon, directeur de l’équipe pédagogique de l’école de pâtisserie Planet Chef de Raanana.
Un jeu de société intitulé «Le Retour»

Un jeu de société intitulé «Le Retour»

Dans le cadre de « la semaine de l’hébreu »,les élèves de l’Oulpan dédié aux jeunes du centre la Relev de l’ Organisation Sioniste Mondiale en partenariat avec אופק ישראלי-Ofek Israeli ont assisté hier à l’ECUJE à un symposium animé par le professeur Moshe Bar Asher, président de l’académie hébraïque et Gil Hovav.
ÉDUCATION RENFORCÉE : OUVERTURE DE CLASSES D’ULPAN

ÉDUCATION RENFORCÉE : OUVERTURE DE CLASSES D’ULPAN

Plongeant dans l’univers de l’éducation, nous avons célébré l’ouverture de trois nouvelles classes d’Ulpan.